Maíz
El maíz es la planta sagrada americana por excelencia. Constituye el sustento fundamental de estos pueblos –como el arroz en Oriente– que lo preparan y comen de innumerables maneras; hay también especies cuyas mazorcas son de distintos colores. El negro u oscuro se vincula al oeste, el blanco al norte, el amarillo al sur y el rojo a oriente, aunque hay algunas variantes. Es tan importante para los mayas que consideran que el propio hombre está amasado con maíz en esta creación, mientras que en la anterior estaba hecho de madera.
Planta de maíz. Textil. Chajul (Guatemala).
Hay una relación de analogía entre los dientes del maíz y los de aquél que lo come. El dios del maíz ocupa un lugar importantísimo en el panteón maya; se lo suele presentar como un dios joven.